Apakah Anda seorang koki profesional yang memiliki pengalaman memimpin dapur dan ingin berkarier di salah satu brand kuliner populer di Jawa Timur? Saat ini, Mapan Group (Mie Mapan) membuka lowongan kerja Senior Cook full time untuk penempatan di Kedungrejo, Sidoarjo.

Dengan reputasi yang kuat sebagai restoran favorit masyarakat, Mie Mapan terus berkembang dan membutuhkan tenaga profesional yang berdedikasi di bidang kuliner. Jika Anda memiliki pengalaman dan keterampilan memasak yang mumpuni, inilah kesempatan untuk bergabung bersama kami.

Tentang Mapan Group (Mie Mapan)

Mapan Group merupakan perusahaan kuliner yang menaungi brand Mie Mapan, salah satu restoran mie terkemuka di Jawa Timur. Berawal dari konsep sederhana dengan cita rasa otentik, kini Mie Mapan telah berkembang pesat dan memiliki banyak cabang di berbagai kota.

Kami percaya bahwa kualitas produk makanan dan layanan pelanggan yang prima adalah kunci utama keberhasilan. Oleh karena itu, kami selalu mengutamakan standar tinggi dalam pengolahan bahan, pengelolaan dapur, serta inovasi menu.

Untuk mendukung pertumbuhan perusahaan, kami mencari Senior Cook berpengalaman yang mampu memimpin tim dapur dan menjaga kualitas hidangan.

Posisi yang Dibuka: Senior Cook (Full Time)

Sebagai Senior Cook, Anda akan menjadi sosok penting yang bertanggung jawab atas operasional dapur sehari-hari. Tidak hanya mengolah makanan, tetapi juga mengarahkan tim agar bekerja dengan efisien, menjaga kualitas hidangan, serta menciptakan inovasi baru yang sesuai dengan tren kuliner.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Berikut kriteria kandidat yang kami cari:

• Pendidikan minimal SMK/D1/D3 jurusan Culinary, Tata Boga, atau Perhotelan.

• Berpengalaman sebagai Cook/Koki minimal 1–2 tahun di restoran, dapur komersil, atau central kitchen.

• Terbiasa membawahi tim cook helper dan mampu mengatur jalannya operasional dapur.

• Memiliki pemahaman yang baik tentang bumbu dan rempah-rempah.

• Menguasai salah satu basic masakan Nusantara, Oriental, atau Western.

• Memahami prinsip Food Safety, Sanitasi, dan Hygine (nilai plus).

• Kreatif, inovatif, serta mengikuti tren masakan terkini.

• Mampu bekerja efektif dan efisien di bawah tekanan.

• Bersedia ditempatkan di Kedungrejo, Sidoarjo – Jawa Timur.

Tanggung Jawab Pekerjaan

Sebagai Senior Cook di Mie Mapan, Anda akan menjalankan tanggung jawab berikut:

1. Menyusun, menyiapkan, dan mengolah makanan sesuai standar perusahaan.

2. Mengawasi jalannya operasional dapur setiap hari.

3. Memimpin tim dapur, membimbing cook helper, dan mengatur pembagian tugas.

4. Menjaga kualitas rasa, kebersihan, serta tampilan hidangan.

5. Mengelola persediaan bahan baku serta memantau penggunaan secara efisien.

6. Berinovasi dalam menciptakan menu baru yang sesuai dengan selera pelanggan.

7. Memastikan penerapan standar kebersihan dan keamanan pangan.

Jam Kerja dan Gaji

Bekerja di Mie Mapan memberikan fleksibilitas dan kestabilan.

• Status kerja: Penuh waktu (Full Time).

• Jam kerja: Fleksibel sesuai kebutuhan operasional restoran.

• 💰 Gaji yang ditawarkan: Rp4.000.000 per bulan (dapat disesuaikan dengan pengalaman dan keterampilan).

Benefit dan Fasilitas

Bergabung bersama Mapan Group (Mie Mapan) akan memberikan Anda sejumlah keuntungan, antara lain:

• Gaji kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan.

• Jam kerja fleksibel yang mendukung produktivitas.

• Kesempatan mengembangkan karier di dunia kuliner profesional.

• Lingkungan kerja yang kreatif, solid, dan mendukung inovasi.

• Peluang untuk belajar langsung dari tim kuliner berpengalaman.

Estimasi Rentang Gaji Senior Cook di Jawa Timur

Sebagai perbandingan, berikut estimasi gaji untuk posisi Senior Cook di wilayah Jawa Timur:

Dengan demikian, posisi Senior Cook di Mie Mapan menawarkan gaji yang kompetitif dibanding rata-rata industri.

Lokasi Kerja

📍 Kedungrejo, Sidoarjo – Jawa Timur
Lokasi ini strategis dan mudah diakses, sehingga memudahkan mobilitas karyawan maupun distribusi operasional dapur.

Cara Melamar

Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas, segera kirimkan lamaran Anda dengan langkah berikut:

1. Siapkan dokumen:

   • CV terbaru.

   • Surat lamaran kerja.

   • Portofolio pengalaman (jika ada).

   • Fotokopi ijazah & dokumen pendukung lainnya.

2. Kirimkan berkas ke alamat atau kontak resmi Mapan Group – Mie Mapan.

3. Cantumkan posisi yang dilamar: Senior Cook – Kedungrejo, Sidoarjo.

Tips Lolos Rekrutmen Senior Cook

Untuk meningkatkan peluang diterima, perhatikan hal-hal berikut:

• Tunjukkan pengalaman nyata di dapur profesional.

• Tekankan keterampilan dalam memimpin tim dan mengatur operasional dapur.

• Persiapkan diri untuk tes keterampilan memasak saat proses seleksi.

• Berikan ide atau inovasi menu saat wawancara untuk menonjolkan kreativitas Anda.

• Tampilkan sikap profesional, teliti, dan penuh dedikasi.

Kesimpulan

Lowongan kerja Senior Cook (Full Time) di Kedungrejo, Sidoarjo – Mie Mapan (Mapan Group) adalah kesempatan emas bagi Anda yang memiliki passion dan pengalaman di dunia kuliner.

Dengan gaji Rp4.000.000 per bulan, jam kerja fleksibel, serta peluang berkembang bersama brand kuliner ternama, posisi ini sangat cocok bagi koki berpengalaman yang ingin naik level karier.